Ako vzniká bryndza?

24.05.2019

Vedeli ste, že bryndza si zachováva všetky pôvodné zložky ovčieho mlieka?

Kvalitná bryndza je vraj silným probiotikom, je dobrá na kosti, zlepšuje imunitu a je vhodná aj pri alergii na mliečko.

Prostredníctvom maľovanéhjagecljsehvfljwego čítania o Maťkovi a Kubkovi sa deti oboznámili s novými slovami salaš, košiar, koliba, pastier. Pozorovali proces kysnutia mlieka v odmerných valcoch. Snažili sa opísať, čo sa s mliekom deje. Zistili, že sa od mlieka oddelila smotana. Vnímali zmenu farby, vône ale aj hustoty. Ďalšími praktickými aktivitami spoznali postup výroby bryndze. Spoznávali výrobky z kravského a ovčieho mlieka. V ďalších pripravených prostrediach si mohli vyskúšať aj stáčanie parenice špagátikom na paličku.

A nechýbala ani ochutnávka!